Senin, 25 Agustus 2014

Gratis Bücher An Elephant in My Kitchen: What the Herd Taught Me about Love, Courage and Survival, by Françoise Malby-Anthony Katja Willemsen

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An Elephant in My Kitchen: What the Herd Taught Me about Love, Courage and Survival, by Françoise Malby-Anthony Katja Willemsen

Pressestimmen

The most magical book about the African Bush since Born Free. (Daily Mail)A beautiful love story between humans and the majestic elephants. (Jo Malone Daily Express)A must-read for animal lovers. (People's Friend)

Werbetext

A powerful, moving sequel to the bestselling The Elephant Whisperer that tells the story of one woman's fight to protect a herd of elephants.

Alle Produktbeschreibungen

Produktinformation

Taschenbuch: 336 Seiten

Verlag: Pan (13. Juni 2019)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 150986492X

ISBN-13: 978-1509864928

Größe und/oder Gewicht:

13 x 2,4 x 19,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.7 von 5 Sternen

8 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 116.205 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

I read "The elephant whisperer" first, but I can simply copy the text of my review from that book. Because this book, "An elephant in my kitchen", was the same to me: it has so many emotional highlights, both sad and uplifting, it was a real emotional rollercoaster for me! If you are interested in animal welfare/rehabilitation, this book is a must for you. And believe me, once you've started, you don't want to put it down. Awesome; I love it!!I now also bought the other two books written by the late Lawrence Anthony!

This is a real good complement to the Elephant Whisperer, Françoise describes her propre expirience by an intensiv and a adorable way, touching hearts and with interesting and informativ subjectifs. I will recommend this valuable literature to anyone, especially to my husband and friends who come along with us in next time. We think yours, Françoises engagement is worth to be published all over the world. Anyone Must know about the urgency of saving wild animals.

Leider wiederholt sich vieles, das war besonders auffällig, da ich den Elefantenflüsterer gerade zuvor nochmals gelesen habe.Auch das schriftstellerische Talent ist nicht so überzeugend. Trotzdem eine mutige Frau, die sich einer sehr wichtigen Sache verschrieben hat und das Erbe ihres Mannes weiterführt. Gut lesbar mit Abienglischkenntnissen.

Ich hatte zuerst den "Elefantenflüsterer" von Lawrence Anthony, dem leider verstorbenen Ehemann der Autorin, gelesen. Schon dieses Buch hat mich sehr begeistert, und Francoise Malby-Anthony hat es tatsächlich auch geschafft, mich in ihren Bann zu ziehen. Sie schreibt so einfühlsam, ich habe teilweise sehr gelacht aber mir kamen auch oft die Tränen, so eindringlich sind ihre Schilderungen.

What an amazing book! Fascinating, captivating, very emotional, often heartbreaking. Once you've started reading it, you can't put it down.

This is a wonderful book and brought me to tears multiple times. A must read if you love animals and their conservation!

Deeply touching and heartwarming !

Vor fast genau zwei Jahren las ich das Buch„Der Elefantenflüsterer“ und war schnell hin und weg von den darin berichteten wahren Begebenheiten.Seit diesem letzten Buch ist viel Zeit im Naturreservat Thula Thula vergangen und wie der Zufall wollte bin ich kurz vor Veröffentlichung dieses Buches auf selbiges eher durch Zufall aufmerksam geworden. Für mich stand außer Frage, ob ich es mir kaufe, sondern war eher gespannt wie ein Flitzebogen auf den Erstverkaufstag.Die Führung eines solchen Naturreservates ist zeit- und kostenintensiv und verlangt allen Beteiligten einiges ab.Führten die beiden Eheleute, Lawrence und Françoise, das Reservat anfänglich gemeinsam, so wurde die Autorin Françoise Malby-Anthony im Jahr 2012 vom urplötzlichen Tod ihres Mannes überrascht.Vom einen auf den anderen Tag musste sie nun die Geschicke von Thula Thula alleine leiten. Ausreichende Zeit für richtige Trauer schien kaum gegeben und so versucht Françoise das Unmögliche möglich zu machen - das Lebenswerk ihres verstorbenen Gatten auf Thula Thula fortzuführen.Wäre dieser Schicksalschlag nicht schon alleine hart genug, so sieht sich das südafrikanische Naturreservat Thula Thula auch noch im Visier von professionellen Wilderern, die es in besonders bestialischer Art und Weise auf das Elfenbein der wildlebenden Tiere abgesehen haben.Wird Françoise in die Fußstapfen ihres Gatten treten und das Naturreservat Thula Thula fortführen können?Wird die besonders enge Bande zwischen den Tieren (insbesondere der Elefantenherde) und den Menschen auf Thula Thula weiterhin halten?Wird die Autorin die Tiere ausreichend vor den Wilderern beschützen können?Es erscheint objektiv betrachtet wie die sprichwörtliche Quadratur des Kreises. Ob Françoise die Herauforderungen bewältigt bzw. mit welchen Widrigkeiten sie zu kämpfen hat erfährt der Leser im vorliegenden Buch.Mehr möchte ich nun vom Buchinhalt auch gar nicht verraten - nur soviel - es ist mehr als lesenswert und eine weitere klare Empfehlung auf meiner Buchliste.Das Buch selbst hat mich wieder einmal schnell in den Bann gezogen und alle meine Emotionen angesprochen. Schließlich erfährt man hier aus erster Hand, ob bzw. wie es mit Thula Thula weitergeht.Ich fühlte mich sehr schnell an der Seite von Françoise, den wilden Tieren sowie den Angestellten von Thula Thula und dabei tief mit allen verbunden. Ich freute und litt mit ihnen gemeinsam während des ganzen Buches.Manche bereits aus dem Elefantenflüsterer bekannte frühere Handlungsstränge werden nochmals von der Autorin kurz aufgegriffen und aus ihrer speziellen Sicht geschildert. Der Leser erfährt mehr Details zum aktiven Tierschutz in Afrika, mit welchen Herausforderungen Naturreservate täglich konfrontiert werden und wie lebensbedrohend (für Tiere und Menschen) die professionelle skrupellose Wilderei mittlerweilen geworden ist.Insgesamt nach meiner persönlichen Einschätzung eine absolut gebührende Fortsetzung des Elefantenflüsterers und ein wirklich empfehlenswertes Buch für Safari-, Afrika-, Natur- und Tierliebhaber, die an einer wahren Story mit viel Herz und Tiefgang Interesse haben.Mein persönlicher Dank gilt insbesondere der Autorin Françoise Malby-Anthony, die uns als Leser an ihrer persönlichen und emotionalen Geschichte teilhaben lässt. Mehr noch, ich würde behaupten ihr verstorbener Gatte Lawrence wäre sehr stolz auf sie, wüsste er um die Verdienste seiner geliebten Frau.Schließen möchte ich meine Rezension mit einem wundervollen Zitat aus diesem besonderen Buch:“Die Art und Weise, wie unsere Elefanten einander helfen, inspiriert mich, und ich habe über die Jahre soviel von ihnen gelernt. Sie leben auf eine harmonische, natürliche Weise mit endlosem Respekt und Liebe zueinander zusammen, nach einfachen Regeln, wobei das eigene Ego zum Besten aller zweitrangig ist. Ja, die Bullen tragen hin und wieder Machtkämpfe aus, aber das hat nichts mit dem Ringen um persönlichen Gewinn zu tun, durch das so viele Regierungen zerfallen. Wie sehr wünschte ich mir, dass unser Planet von Elefanten beherrscht würde! Politik gäbe es nicht und er wäre ein soviel sichererer und glücklicherer Ort.”PS: Ein kleiner Tipp von mir sei hier noch angebracht. Wer das Buch “Der Elefantenflüsterer” noch nicht kennt, dem/der empfehle ich persönlich dieses Buch zuerst zu lesen und erst dann das hier vorgestellte Buch “Ein Elefant in meiner Küche”.

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Rabu, 23 Juli 2014

Free PDF Vincent Van Gogh (First Discovery/Art)

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Check-out ist eine Art sollte täglich tun. Wie genau das, was Sie Ihren täglichen Aktivitäten tun, raubend oder Ihre täglichen Aktivitäten. Sowie jetzt, warum das Lesen werden soll? Das Auschecken kann wieder unterstützen Sie neue Art und Weise zu finden, in dem Sie auf jeden Fall besser zu Leben. Das ist nicht das, was Sie als Verpflichtung nennen. Sie könnten Vincent Van Gogh (First Discovery/Art) in der Freizeit als zusätzliche Aufgaben überprüfen. Es wird nicht ebenfalls verpflichtet Sie es für eine Vielzahl von Web-Seiten zu lesen. Nur durch Aktionen und Sie können dieses Buch überraschend sehen, wie.

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Die Überprüfung ist ein tatsächlich zu, und dies in diesem Leben ist extrem wichtig. Wenn jemand ganz viel liest, einfach Deal mit Ihrem persönlichen Gedanken machen, genau das, was Sie in Bezug auf? Wann werden Sie beginnen ganz viel zu überprüfen? Viele Menschen versuchen immer, ihre Zeit zu nutzen [vollständig zu lesen. Ein Buch, das sein Analyse Materialien endet wird up Freunde zu sein, wenn sie in einsamen beenden. Die Vincent Van Gogh (First Discovery/Art), die wir hier tatsächlich angeboten haben, beziehen sich auf die fantastischen Mittel und Verweis, gutes Leben aufbauen konnte.

Ob die Menschen der Praxis haben die Überprüfung zuteilt, den Grad des Lebens hohe Qualität zu verbessern, warum nicht? Sie können ebenfalls einige Mittel so genau nehmen, was sie auch tun. Überprüfung der Vincent Van Gogh (First Discovery/Art) wird seine Vorteile für alle Menschen bieten. Offensichtlich sind diejenigen Personen, die tatsächlich Führer als auch überprüft, wie verstehen es gut über genau das, was das Buch bedeutet eigentlich.

Bei Erhalt Vincent Van Gogh (First Discovery/Art) als Lesequelle, könnten Sie die einfachen Mittel erhalten hervorrufen oder es. Es erfordert auch für Sie als Download zu wählen und die Soft-Datei installieren, der diese Veröffentlichung aus dem Web-Link bezeichnet, die wir hier tatsächlich gegeben haben. Wenn alle wirklich, dass ausgezeichnetes Gefühl haben, dieses Buch zu lesen, sie oder der Wille immer glauben, dass die Veröffentlichung der Lektüre sich immer führt bessere Lage zu erhalten. Überall dort, wo die Lage immer viel besser ist, das ist genau das, was vielleicht werden Sie sicherlich erhalten, wenn die Investitions freie Zeiten, diese Veröffentlichung als eine Ihrer Lese Ressourcen auswählen.

Vincent Van Gogh (First Discovery/Art)

Synopsis

From the FIRST DISCOVERY ART series, an introduction to the life and work of Vincent van Gogh, which discusses van Gogh's representations of the French South, and the different techniques he employed to paint his surroundings and environment. Illustrated by Jean-Philippe Chabot.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Jean-Philippe Chabot is the author of The Impressionists, Pablo Picasso, and Sculpture.

Produktinformation

Spiralbindung: 34 Seiten

Verlag: Moonlight Publishing Ltd; Auflage: Spi (1. Januar 1996)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 1851032231

ISBN-13: 978-1851032235

Größe und/oder Gewicht:

16,5 x 1 x 17,8 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

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Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 1.880.255 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Jumat, 11 Juli 2014

Ebook XXL Family Timer 8 2020: Familienplaner mit 8 breiten Spalten. Hochwertiger Familienkalender mit Ferienterminen, extra Spalte, Vorschau bis März 2021 und nützlichen Zusatzinformationen.

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Produktinformation

Kalender: 14 Seiten

Verlag: Korsch Verlag (1. April 2019)

Sprache: Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch

ISBN-10: 3731841274

ISBN-13: 978-3731841272

Größe und/oder Gewicht:

35 x 1 x 47,5 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

5.0 von 5 Sternen

2 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 8.341 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Alle Familienmitglieder unserer Großfamilie haben ihre eigene Spalte.Sehr viel Platz

Es gibt keinen grösseren, besseren Familienplaner.

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Kamis, 19 Juni 2014

Ebook-Download Das alte Dresden: Geschichte seiner Bauten

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Das alte Dresden: Geschichte seiner Bauten

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Das alte Dresden: Geschichte seiner Bauten

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 504 Seiten

Verlag: E.A. Seemann; Auflage: 17 (4. Oktober 2012)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3865020003

ISBN-13: 978-3865020000

Größe und/oder Gewicht:

21,5 x 3,7 x 27,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

5.0 von 5 Sternen

3 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 180.817 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Wir haben unseren Vater dieses Buch zum Geburtstag geschenkt. Wunderschöne Bilder und Beschreibungen des alten Dresden. Unser Vater als Urdresdener im Exil fühlte sich wieder in seine Kindheit zurück versetzt. Einfach nur empfehlenswert.

Tolles und empfehlenswertes Buch aus den 50-er Jahren, über die Architektur der Stadt Dresden. Die dazugehörigen Detailkarten, erklären viel über die Lage der Gebäude.

Ob selbst Dresdner oder als Geschenk - man erfährt viel Interessantes und Wissenswertes! Sehr zu empfehlen, zum Lesen und Anschauen!!

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Selasa, 17 Juni 2014

Gratis Ebook herunterladen Kali Linux For Dummies

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Kali Linux For Dummies

Produktinformation

Taschenbuch: 227 Seiten

Verlag: Independently published (21. Juni 2019)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 1075462576

ISBN-13: 978-1075462573

Größe und/oder Gewicht:

15,2 x 1,4 x 22,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

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Nr. 97.451 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Minggu, 15 Juni 2014

Download , by Jens Eckhardt

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Im Vergleich zu anderen Personen, wenn jemand ständig in den Moment zum Lesen beiseite legen will, wird es sicherlich besten geben. Das Ergebnis Sie überprüfen , By Jens Eckhardt heute wirkt sich die angenommene Tag als auch zukünftige Gedanken. Es zeigt an, dass was auch immer aus der Lektüre Veröffentlichung gewonnen sicherlich lange letztes Mal finanzielle Investition sein wird. Sie könnten nicht Erfahrung im realen Zustand erhalten, die mehr Kredit verbringen, aber Sie könnten den Weg der Analyse nehmen. Sie können zusätzlich das echte Ding finden, indem Buch bewerten.

, by Jens Eckhardt

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Download , by Jens Eckhardt

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, by Jens Eckhardt

Produktinformation

Format: Kindle Ausgabe

Dateigröße: 1570 KB

Seitenzahl der Print-Ausgabe: 551 Seiten

Verkauf durch: Amazon Media EU S.Ã r.l.

Sprache: Deutsch

ASIN: B07DLYBLWD

Text-to-Speech (Vorlesemodus):

Aktiviert

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' + "Die Sprachausgabe ist für den Kindle Fire HDX, Kindle Fire HD, Kindle Fire, Amazon Echo, Amazon Tap und Echo Dot verfügbar." + '
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X-Ray:

Nicht aktiviert

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' + "X-Ray ist auf allen Kindle Touch-, Kindle Paperwhite-, Kindle Fire HD-Geräten sowie auf der neuesten Generation von Kindle Fire verfügbar." + '
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Word Wise: Nicht aktiviert

Verbesserter Schriftsatz:

Aktiviert

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' + "Deutliche Schriftsatzverbesserungen bieten schnelleres Lesen mit weniger Augenbelastung und attraktiven Seiten-Layouts, auch bei größeren Schriftgrößen. >Weitere Informationen" + '
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Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.7 von 5 Sternen

29 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

#17.508 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

Habe beide Folgen gelesen. Bei der ersten Folge war das hin und her springen zu den Rückblenden etwas gewöhnungsbedürftig. War schon versucht das Buch abzubrechen. Jetzt weiss man warum es so war. Beim zweiten Buch war das dann deutlich besser. Im Rückblick finde ich die Romane wirklich gut geschrieben. Warte jetzt auf den dritten Teil. Bin gespannt wie es weiter geht. Hoffentlich gibt's eine Info wenn der dritte Teil rauskommt.

Ich liebe fantasy und scifi. ...Die beiden Netzkind Romane habe ich mir einfach mal so - waren kostenlos - runtergeladen.....Sie haben mich beide von der 1. bis zur letzten Seite absolut gefesselt und ich warte auf den 3. Teil. Bin echt gespannt, was David sich da einfallen lässt. ........und mal ehrlich - was davon ist heute schon Realität? ???

Nein, der Protagonist des 1. Buches durfte nicht einfach von der Bildfläche verschwinden .... und so nimmt er uns mit in weitere rasante Abenteuer, die, wie aus dem 1. Band gewohnt, in allen technischen Details beschrieben sind. Zugegeben, einiges hört sich zunächst utopisch an, bei längerem Nachdenken aber einen Sinn ergeben könnte. Ich denke nicht, dass jede Darstellung der Realität nah sein muss, sie regt trotzdem oder vielleicht gerade deshalb die Gedanken an. Aber auch die Emotionen der Hauptdarsteller kommen in diesem Band nicht zu kurz. Man hat das Gefühl, man lernt Ned erst jetzt richtig kennen. Ich wollte schnell ans Ende des Buches und blieb erstaunt am selbigen zurück - Herr Eckhardt, ich bitte um baldige Fortsetzung ... ich habe so einige Theorien - spannen Sie mich nicht so lange auf die Folter ;-)

Nach 1.0 habe ich ungeduldig auf 2.0 gewartet und meine Vorfreude wurde nicht enttäuscht . Jens scheint mit leichter „ Feder „ zu schreiben verständlich spannend und gespickt mit viel Information und fundiertem Hintergrund wissen. Erstaunlich wieviel Wendungen die Geschichte nimmt und man trotzdem die Anfänge nicht vergisst. Dass ned nun nicht mehr alleine sein muss ist glaube ich eine Bereicherung . Der Schluss von 2.0 lässt natürlich einige Fragen offen so dass man gespannt auf 3.0 sein kann. Ich bin überzeugt dass 3.0 nicht weniger spannend sein wird und freue mich jetzt schon drauf , würde mir wünschen dass dieser Band dann doppelt so dick wäre. Ich wünsche dem Autor viel Glück und weiterhin viel Erfolg .

Genau ein Jahr nach Netzkind kommt der zweite Teil des Cyber-Thrillers und kaum hat Hauptcharakter Ned die Explosion am Ende von Teil eins überlebt (ehm.. Achtung Spoiler?), schon peitscht ihn sein Schöpfer Jens Eckhardt durch die halbe Weltgeschichte. Zeit fürs Wunden lecken bleibt kaum und so ergibt sich eine rasante Geschichte mit überraschenden Wendungen, auf die ich nicht weiter eingehen möchte. Neue Charaktere werden in die Geschichte eingeführt und alte, besonders Ned, erleben eine durchaus interessante Charakterentwicklung. Für mich, eine gelungene Fortsetzung und natürlich will man wissen, wie es weitergeht. Deshalb sind wir gespannt, wohin die Reise uns in Teil drei führen wird.

Ein Roman mit einem irren Tempo. Wenn es die Tageskapitel nicht gäbe, könnte man ihn kaum weglegen. Sicherlich ist dieser zweite Teil der Trilogie ganz anders als der erste Teil. Aber es wäre ja auch tragisch, wenn sich die Geschichte gradlinig weiter erzählen würde. Es musste zwangsläufig eine Wende eintreten, denn das ist es doch, was eine gute Geschichte ausmacht. Am Ende dieses Buches findet sich dann ein wirklich starker Cliffhanger, so dass ich mich auf Teil 3 wahnsinnig freue!

Der zweite Teil zieht mich noch tiefer in die wohl (so oder sehr ähnlich) mögliche nahe Zukunft.Die Geschichte wird detailliert und so gut erzählt dass man gar keine Zweifel hat dass diese auch so tatsächlich passieren könnte. Ich bewundere nach wie vor wie der Autor auf jeder Buchseite die Spannung aufrecht hält. Es gibt viele Zukunftsvisionen, für mich ist es eine die am meisten plausiblen ist. Freue mich auf den dritten Teil...und muss gestehen dass ich oft über die Details nachdenke und nicht sicher bin ob ich mich freuen oder Angst haben sollte😎...

Ich konnte schon das erste Buch nicht aus der Hand legen, bevor ich es endlich durch hatte. Somit hätte ich nicht gedacht, das es noch eine Steigerung gibt. Der zweite Teil hat aber meine Erwartungen übererfüllt und ich war in 3 Tagen mit dem Buch durch. Die Geschichte wurde nochmals spannender (man glaubt es kaum!) und ich freue mich schon auf den dritten Teil! Ich kann das Buch nur empfehlen! Ich sage nur Kaufen, lesen, lesen, lesen,... Zum Autor: Bitte noch ganz viele Bücher schreiben ;-)

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Jumat, 06 Juni 2014

Download Ebook Izakaya. Japanisch-europäische Rezepte: Sake, Ramen, Tapas, Sashimi, uvm.

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Lesen ist sehr wichtig für uns. Durch das Lesen, könnten wir mehrere Vorteile fühlen, wie das Know-how in Bezug auf andere Leben zu steigern und auch andere Welt das Leben. Lesen kann sein, etwas zu lesen, jede Kleinigkeit zu lesen. Publikationen, Zeitungen, Geschichte, Roman, und auch Führungen sind die Instanzen. Die Produkte lesen ebenfalls enthalten die Kataloge der Fiktion, die wissenschaftliche Forschung, Politik und auch verschiedene andere Quellen zu finden.

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Izakaya. Japanisch-europäische Rezepte: Sake, Ramen, Tapas, Sashimi, uvm.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dass sie ein gutes Team abgeben, stellten Eduard und Nicole Dimant, Tobias Müller und Sandra Jedliczka bereits als Kollegen in der Berliner Gastronomie fest. Nach acht Jahren Zusammenarbeit wagte das Vierergespann mit dem Mochi den Schritt in die Selbstständigkeit. Mittlerweile ist das Mochi mit dem Take-Away OMK und der Mochi Ramen Bar eine über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Institution in Wien.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 208 Seiten

Verlag: Brandstätter Verlag; Auflage: 1 (28. Dezember 2018)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3710602793

ISBN-13: 978-3710602795

Größe und/oder Gewicht:

20,6 x 2,5 x 26,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

5.0 von 5 Sternen

3 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 102.634 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Super Buch von einem super Team!

In Japan sind Izakayas eine Art Kneipe, in der man sich nach Feierabend trifft (Rentner sieht man auch schon mal am Vormittag...). Es geht dort in erster Linie um flüssige Nahrungsaufnahme, aber man bekommt auch kleinere Speisen, die oft sehr liebevoll angerichtet sind. In Japan isst das Auge immer mit, selbst bei Fertiggerichten, die man im Supermarkt kauft. Wir reisen seit vielen Jahren regelmäßig im Land und haben uns in den japanischen Way of Life verliebt, der von Sorgfalt, Rücksicht und kultureller Tradition geprägt ist. Auch kochen wir regelmäßig japanisch und haben schon eine ganze Reihe Kochbücher im Regal.Das Mochi ist ein Restaurant in Wien, das sich einer besonderen Küche verschrieben hat: Japanische Grundrezepte und Kochprinzipien verschmelzen mit europäischen Zutaten. Außerdem legt man dort auf eine sehr geschmackvolle und japanisch inspirierte Präsentation großen Wert. Es sind kleine Kunstwerke, und wie ich auf der Webseite gesehen habe, nicht einmal besonders teuer. In Düsseldorf, wo ich regelmäßig japanisch Essen gehe, bekommt man diese Qualität jedenfalls nicht zu dem Preis.Die Rezepte im Buch sind mit wenig Aufwand in jeder Küche nachzukochen. Man braucht allerdings eine Quelle für ein paar japanische Zutaten, die man nicht unbedingt in jedem Asiamarkt bekommt. Über das Internet ist aber auch das kein Problem und es lohnt sich. Kombu, Miso und Katsuoboshi sind absolut notwendig, Sansho und Yuzu sehr zu empfehlen. Wer viel japanisch kochen möchte, sollte sich übrigens überlegen, ob er sich einen Katsuoboshi-Hobel anschafft, denn sonst gehen die fertigen gehobelten Bonitoflocken schnell ins Geld.Mich hat sehr überzeugt, wie die Köche vom Mochi das japanische Prinzip verinnerlicht haben, das Lebensmittel möglichst unverfälscht zu verarbeiten. Wenige Geschmacksnoten in einem Gericht, dafür eine sehr hohe Produktqualität. In Japan isst man bekanntlich rohen Fisch und zu vielen Reis- oder Sobagerichten bekommt man auch rohe Eier, die man sich am Tisch über das Essen schlägt oder einrührt (so ein Rezept ist auch im Buch). Das zeugt schon davon, wie hoch der Standard ist. Man muss daher für einige der Rezepte auch extrem frischen Fisch haben, aber bei Weitem nicht alle sind Fischgerichte und die wenigsten sind roh.Obwohl die Küche auf den ersten Blick einfach erscheint, ist sie das nur vom technischen Standpunkt. Die Gerichte lassen sich leicht nachkochen, aber die Geschmackskombinationen sind sehr innovativ und mit großer Sorgfalt ausprobiert. Von der Präsentation ganz abgesehen, da kommen sogar Sternerestaurants in Zugzwang. Sehr gefallen hat mir auch das stilvolle Seitenlayout.Eines der schönsten Japan-Kochbücher, die ich kenne. Und im Gegensatz zu vielen anderen lassen sich diese Gerichte auch in Europa ohne größere Probleme nachkochen. Wirklich schade, dass ich nicht in Wien wohne...

Mit jeder zusätzlichen Ethno-Küche füllt sich unser Gewürz- und Zutatenregal. Und muss nach Jahren des Nicht-Gebrauchs entrümpelt werden. Das Team des Wiener Restaurants Mochi hat jetzt ein Kochbuch vorgelegt, das unbedingt zusammen mit guten Freunden ausprobiert werden sollte.Warum also jetzt nach mit Georgien und Norwegen gefüllten Tellern auch noch japanisch kochen? Die japanische Küche setzt konsequent auf den Eigengeschmack frischer Lebensmittel und ernährt uns gesund durch Fisch und Gemüse (als Beigabe gibt's eine hohe Lebenserwartung). Sie ist leicht und sehr bekömmlich, nicht zuletzt durch das Weglassen von Milchprodukten. Und jetzt bietet sie auch noch Spaß fürs Kochen in bester Gesellschaft. Der Umami-Geschmack ist übrigens nach süß, sauer, salzig und bitter die fünfte Grundrichtung des guten Geschmacks, zu finden z.B. in Parmesan oder getrockneten Tomaten, in asiatischen Soja- und Fischsaucen oder eben in unserer bekannten Streuwürze von Knorr. Übersetzen würde man es mit geschmackvoll und würzig.Es fällt sofort auf, dass das Buch mit Liebe für das gedruckte Wort und Bild gemacht ist. Das Buch ist in Optik und Haptik einfach ein toller Schmöker: du nimmst es gerne in die Hand, blätterst vor und zurück, lässt es aufgeschlagen liegen. Es ist mit vielen Details ausgestattet, die dich analog begeistern: fetter Einband mit „Bauchbinde“, dicker Karton, Farbschnitt, verkürzte Informationsseiten in anderer Papierqualität. Da musst du erst einmal viel Mut aufbringen, Sojasaucen- und Ölflecken auf dem Buch zuzulassen. Trau dich, das gibt die richtige Patina.Der Grundgedanke des Buchs liegt im Titel IZAKAYA: es geht ums gemütliche Trinken. Und damit das ausdauernder geht, isst man kleine Happen zu Bier und Sake. Eine gute Tischrunde, eine offene Küche mit kommunikativen Köchen und das Teilen und Probieren verschiedener Speisen schaffen das Wohlgefühl. Am ehesten vielleicht mit einer Tapas-Bar vergleichbar.Ob ich gleich mit der gebratenen Hühnerhaut starten werde, bezweifle ich. Aber das mehrschichtige Omelett mit Bergkäse klingt sehr gut, wenn auch formal anspruchsvoll, denn es sollte mit Stäbchen gerollt werden. Kochregel Nummer 1: gelassen die japanische Perfektion mit italienischer Leichtigkeit und Mut zur Lücke kombinieren, wenn nicht gleich alles optisch gelingt. Die Speisen-Fotos sind ein Angebot an die Hobbyköche, kein Muss für den perfekten Nachbau. Außerdem auf meiner Startliste: gegrillter, wilder Brokkoli (wenn ich ihn finde) mit Erdnüssen, Miesmuscheln mit Limette und Zitronengras und schließlich spare ribs mit Rettich und Chilisauce.Für den Start müssten für Koch-Normalos basics wie Sojasauce, Fischflocken und –brühe, Sake, süßer Reiswein und Reisessig genügen, damit das Gewürzregal nicht gleich überquillt. Wer sein Essensangebot perfektionieren will, kauft lieber später nach. Alle Zutaten werden gut erklärt.Die allgemeinen Texte mit Botschaften über Familie, Freunde, Zusammenhalt und Stimmung lesen sich wie PR für die Mochi-Restaurants im II.Bezirk. Die Rezepte hingegen sind ohne Schnörkel und gut umsetzbar beschrieben und lassen Spielräume am Herd – geschmacklich kann nichts schief gehen. Leider taucht der Herstellungsleiter des Buchs nicht bei den Team-credits auf, seine kreative Ideen tragen maßgeblich zum Charme des Buchs bei. Das Buch habe ich vom Verlag – wegen der starken Mediennachfrage – nur digital als pdf bekommen, Nachbar Ben hingegen lieh mir sein Original. Digital ist es lediglich eine bunte Rezeptsammlung. Mit dem echten Paper-Book bekommst du richtig Lust auf Japanisch kochen und auf Japanisch-kochen-lesen. So macht man tolle Bücher!

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